Öppet kök Umeå

I mässhallen har vi en monter som vi kallar Öppet kök. Där hittar du olika matfantaster som lagar mat under hela helgen. Du får chansen att ställa frågor direkt till dem och såklart blir det provsmakning också!

 

10.00-12.00 Raw for good – Hanna Alperud

Hanna Alperud är kostrådgivare och rawfoodinspiratör, med sitt eget kök och bas i Västra
Norrfors utanför Umeå. Hon erbjuder kurser, workshops, catering, recept och inspiration.
Hon bjuder på smoothie med vegansk och Raw protein och rawfoodboll.

 

12.00-14.00 Gustav Johansson – Jävligt gott

Gustav Johansson driver Jävligt Gott, Sveriges största veganska matblogg brinner för att
hitta sätt att få skeptiska köttätare att faktiskt vilja äta mer vego. I Öppet kök bjuder Gustav
på chilligryta!

 

14.00-16.00 Vego med oss

Vegomedoss – en Instagram-duo med siktet inställt på att få varje svensk att äta mer grönt
till vardags. Detta hoppas vi på att genomföra genom att erbjuda enkla tips och tricks på
hur vardagsmaten kan bli mer grön. Vi fokuserar på att göra vego-alternativ av de mest
kända rätterna, vi blandar även upp med maträtter från andra kulturer för att variera den
traditionella synen på mat. Bakom kontot står Åsa Östlund självutnämnd matfantast och
Emma Eliasson legitimerad dietist.

 

16.00-17.00 Tommy Ringlöw

Tommy Ringlöw är aktiv inom Djurens Rätt Umeå och ledamot i Djurens Rätts
förbundsstyrelse. I Öppet Kök bjuder han på en krämig Tikka Masala baserad på Oumph.
Mot hösten planeras en studiecirkel inom vegansk matlagning i Umeå. Kom förbi om du vill
veta mer om det!